Fachkraft für Gastronomie

Nächster Termin:
01.10.2024
Kurs endet am:
30.09.2026
Gesamtdauer:
2320 Stunden in 545 Tagen
Praktikum:
Ja
Unterrichtssprachen:
  • Deutsch
Veranstaltungsart:
  • Ausbildung 
Angebotsform:
  • Präsenzveranstaltung 
Durchführungszeit:
  • Tagesveranstaltung
Teilnehmer min.:
keine Angaben
Teilnehmer max.:
16
Preis:
keine Angaben
Abschlussprüfung:
Ja
Abschlussbezeichnung:
Fachkraft für Gastronomie
Zertifizierungen des Angebots:
  • SGB III-Maßnahmezulassung 
Angebot nur für Frauen:
Nein
Kinderbetreuung:
Nein
Link zum Angebot:
Infoqualität:
Suchportal Standard Plus

Zielgruppen:
Sie wollen kunden- und serviceorientiert arbeiten; Sie können einfühlsam mit Menschen umgehen; Sie arbeiten gerne im Team; Sie widmen sich gerne anderen Menschen
Fachliche Voraussetzungen:
Erfüllen der allgemeinen Schulpflicht
Technische Voraussetzungen:
Keine besonderen Anforderungen.
Systematik der Agenturen für Arbeit:
  • B 63302-901 Fachkraft im Gastgewerbe

Inhalte

Staatlich anerkannter Abschluss Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer zu Berlin

Voraussetzungen:
Erfüllung der allgemeinen Schulpflicht

Bildungsinhalte:
* Herstellen und Anrichten von einfachen Speisen
* Ausschenken von Getränken
* Servieren von Speisen und Getränken
* Gästebetreuung
* Herrichtung von Gasträumen und Organisation von Veranstaltungen
* Kontrolle von Warenbeständen, Abwicklung des Zahlungsverkehrs
* Durchführung von Verwaltungsarbeiten
* Wirtschafts- und Sozialkunde
* Beratung und Verkauf
* Marketing und Warenwirtschaft

Die theoretische Ausbildung findet im Oberstufenzentrum statt, die fachpraktischen Fähigkeiten werden im D&B-eigenen Ausbildungsrestaurant und in den Praktikumsbetrieben trainiert.

Einsatzbereiche:
* Hotels, Restaurants und Cafés
* Küchen, Kantinen und Cateringunternehmen
* Jugendherbergen und Ferienzentren
* Sanatorien, Kurheime
* Fitness-Center mit Restaurant-, Bar- und Imbisseinrichtungen
* Lagerbereich und Wirtschaftsdienst

Kosten:
schulgeldfrei
Die Auszubildenden erhalten eine Ausbildungsvergütung gemäß den Förderbedingungen des Senats von Berlin.

Alle Angaben ohne Gewähr. Für die Richtigkeit der Angaben sind ausschließlich die Anbieter verantwortlich.

Erstmals erschienen am 17.05.2019, zuletzt aktualisiert am 28.03.2024