- Next Date:
- laufender Einstieg möglich
- Total Duration:
- 4160 Stunden
- Internship:
- Nein
- Teaching Languages:
- Deutsch
- Type of Course:
- Berufsabschluss nachholen
- Type of Provision:
- Präsenzveranstaltung
- Execution Time:
- Tagesveranstaltung
- min. Participants:
- 5
- max. Participants:
- 12
- Price:
- keine Angaben
- Funding:
- Bildungsgutschein
- Type of Qualification:
- Zertifikat/Teilnahmebestätigung
- Final Examination:
- Ja
- Qualification Title:
- keine Angaben
- Certifications of the Course:
- SGB III-Maßnahmezulassung
- Courses for Women only:
- Nein
- Childcare:
- Ja
- Quantity of Details:
- Suchportal Standard Plus
- Target Groups:
- Die Bildungsmaßnahme richtet sich an Arbeitsuchende, die keine abgeschlossene Berufsausbildung haben und im Hotel- und Gaststättenwesen ihre berufliche Zukunft sehen.
- Professional Requirements:
- - körperliche und gesundheitliche Tauglichkeit - Mobilität - Bereitschaft zum Schichtsystem
- Technical Requirements:
- Keine besonderen Anforderungen.
- Classification of the Federal Employment Agency:
- Koch/Köchin - B 29302-900
- B 29302-900 Koch/Köchin
Contents
Es können 6 einzelne Module absolviert werden, die inhaltlich dem Rahmenlehrplan entspre-chen und durch die IHK anerkannt sind. Nach erfolgreicher Absolvierung aller 6 Modulen ist die Teilnahme an der Facharbeiterprüfung zum Koch möglich.
Das Ausbildungskonzept die folgenden Module:
1. Modul (TQ 1): 680 U.-Std.
Vorbereitungsarbeiten im Restaurant
2. Modul (TQ 2): 680 U.-Std.
Vorbereitungsarbeiten in der Küche
3. Modul (TQ 3): 680 U.-Std.
À la carte-Geschäft und kalt/warme Büfetts
4. Modul (TQ 4): 680 U.-Std.
Zubereitung von Teigen und Massen, Süßspeisen
5. Modul (TQ 5): 720 U.-Std.
Bankett und Speisefolge
6. Modul (TQ 6): 720 U.-Std.
Regionale Küche und Aktionen
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Published on 22.07.2020, last updated on 24.04.2024