F&B Manager

Целевые группы:

 Hotelbetriebswirte, Fachwirte im Gastgewerbe, Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Köche, Bartender, Betriebswirte für Systemgastronomie, Fachleute für Systemgastronomie

Профессиональные условия:

Schulabschluss und eine abgeschlossene Berufsausbildung oder die (Fach-)Hochschulreife

Технические условия:

Keine besonderen Anforderungen.

Систематика терминов агентств по трудоустройству Германии:

• C 0810-15 Hotel- und Gaststättengewerbe - Management, Verwaltung

Содержание

Ziel:
Der F&B Manager kümmert sich in der Hospitalitybranche um den Bereich Food and Beverage. Mit dieser Weiterbildung zum F&B Manager eignen Sie sich das nötige Fachwissen an, das für eine solche Führungsposition unerlässlich ist.

Inhalte:
Von der Angebotsplanung und Preiskonzeption über Einkauf und Personaleinsatz bis hin zur Budgetkontrolle und Gästebetreuung - der F&B Manager kümmert sich um die Umsetzung und Überwachung von unternehmerischen Zielvorgaben und betrieblichen Standards. Dieses Fachwissen bekommen die Studierenden in der Weiterbildung vermittelt.

Art des Studiums:
Bei der Weiterbildung F&B Management handelt es sich um einen staatlich geprüften und zugelassenen Fernunterricht mit 5 Studienheften, zwei Präsenzphasen, fünf Online-Vorlesungen, sowie einem Webinar.