- Наступний запис:
- Termin auf Anfrage
- Загальна тривалість:
- in 8 Wochen
- Практика:
- Nein
- Мови навчання:
- Deutsch
- Вид заходу:
- Aufstiegsfortbildung
- Форма проведення:
- Präsenzveranstaltung
- Час проведення:
- Tagesveranstaltung
- Мінімальна кількість учасників:
- 6
- Максимальна кількість учасників:
- 10
- Ціна:
- keine Angaben
- Підтримка:
- AFBG (Aufstiegs-BAföG)
- Вид документа про освіту:
- Bachelor Professional
- Випускний екзамен:
- Ja
- Спеціальність:
- Konditormeister/in
- Сертифікати курсу:
- Nicht zertifiziert
- Курс тільки для жінок:
- Nein
- Догляд за дітьми:
- Nein
- Посилання на курс:
- Zum Angebot auf der Anbieter-Webseite
- Інформаційна якість:
- Suchportal Standard Plus
- Цільові групи:
- alle Interessierten
- Професійні вимоги:
- Gesellenprüfung
- Технічні вимоги:
- Keine besonderen Anforderungen.
- Номенклатура агенцій з працевлаштування:
- D 29293-901 Konditormeister/Konditormeisterin
Зміст
Inhaltliche Schwerpunkte Teil 1:
- Garnieren
- Baumkuchenherstellung
- Herstellung eines Pastetenhauses
- Teegebäckherstellung
- Speiseeisherstellung
- Mazipanmodellieren
- Herstellung von Petits fours
- Süßspeisenherstellung
- Herstellung einer Ladenanschnitttorte
- Pralinenherstellung
- Anfertigung eines Karamelschaustückes
Inhaltliche Schwerpunkte Teil 2:
-Rohstoffkunde
-Angewandte Technologie
-Gestaltungslehre
-Lebensmittelrecht und Hygiene
-Kostenrechnung und Kalkulation
-Arbeits- und Gesundheitsschutz
-Marketing und Warenpräsentation
-Kalkulation
-Angebotserstellung
-Kostenrechnung
-Produktionsplanung
Ми не гарантуємо правильність інформації. Відповідальність за правильність даних несуть виключно освітні організації.
Дата першої публікації: 12.09.2023, дата останнього оновлення: 13.05.2024