FK3.856 - Tagesausflug in den Forstbotanischen Garten Eberswalde

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Professional Requirements:

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Technical Requirements:

Keine besonderen Anforderungen.

Classification of the Federal Employment Agency:

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Contents

Der 1830 gegründete Forstbotanische Garten ist einer der ältesten botanischen Gärten Europas. Mittlerweile ist er der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde als lebendiger Studienort angegliedert.
Begeben Sie sich heute - gemeinsam mit den Natur- und Wildpflanzenpädagoginnen Cordula Herwig und Maike Ziegler - auf einen Rundgang durch diesen vielfältigen Forstgarten, wo wir sowohl ältere und neuere Kulturpflanzen, als auch wilde Vertreter entdecken können. Anhand von ausgewählten „Pflanzensteckbriefen“ erfahren Sie mehr über Herkunft, Geschichten, Bedeutung und Heilwirkungen einiger ausgewählter wilder Pflanzenpersönlichkeiten.
Wir befassen uns mit den kulinarischen Facetten dieser meist unscheinbaren Pflanzen und gehen kurz darauf ein, was es beim Sammeln zu beachten gilt. Wir beschäftigen uns mit einigen Inhaltsstoffen und deren Wirkung sowie einfache Möglichkeiten, giftige und ungiftige Vertreter klar voneinander zu unterscheiden. Am Ende werden wir aus den unterwegs gesammelten Pflanzen einige einfache Köstlichkeiten aus der Wildpflanzenküche zubereiten und natürlich auch probieren. Rezepte zum Mitnehmen inclusive.