Nk-B403b - Forest Garden Forager: Die Helden der Saison im Waldgarten

Groupes cibles:

keine Angaben

Connaissances spécialisées:

keine Angaben

Connaissances techniques:

Keine besonderen Anforderungen.

Classification de l’Agence pour l’emploi:

keine Angaben

Contenus

Weniger bekannte Pflanzen aus dem Waldgarten und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche werden den Teilnehmer*innen vorgestellt.

Wie viel kann von der Pflanze geerntet werden und was? Wie schmeckt die Zutat roh und gekocht? Einfache Rezepte werden gemeinsam gekocht. Die Teilnehmer*innen können unter Anleitung mit den Zutaten experimentieren und mit Unterstützung eigene Rezepte aus den Zutaten entwickeln. Welche Formen und Farben zeichnen die Pflanzen aus? Was umgibt sie? Wo und mit welchen anderen Pflanzen wachsen sie im Waldgarten? In der Umgebung der Pflanzen, die als neue Zutaten entdeckt werden, entstehen vergängliche Kunstwerke im Waldgarten. Kleine Interventionen aus den natürlichen Materialien, wie Erde, Rinde, Blätter, Äste und Holz dienen für den künstlerischen Ausdruck und feiern visuell an Ort und Stelle die Helden der Saison.

Kinder, Jugendliche sowie junge als auch ältere Erwachsene sind in der Workshop-Reihe eingeladen, das Biotop Waldgarten für sich zu entdecken. In einem gemeinschaftlichen Rahmen sollen die natürliche Umwelt und die biologische Vielfalt des Waldgartens – Boden, Luft, Wasser, Pflanzen und Tiere bewusst wahrgenommen werden.