Barmixer IHK/ Barmeister IHK Bartender/Master of bartending

Groupes cibles:

Quereinsteiger, Schüler, Studenten, Auszubildende, HOFA, REFA... Barleute die ein überregional anerkanntes Zertifikat erhalten wollen.

Connaissances spécialisées:

keine

Connaissances techniques:

Keine besonderen Anforderungen.

Classification de l’Agence pour l’emploi:

• D 63322-901 Barmixer, Barkeeper/Barmixerin, Barkeeperin

Contenus

Grundausbildung für jede internationale Bar.
Meisterschule zum erreichen der Fachhochschulreife/Bachelor

Mehr zur Aufgabe des Barmeister/-in IHK
Egal, ob selbständig tätig oder in einer Einrichtung, die über eine Bar gehobenen Niveaus verfügt. Der Barmeister als Fach- und Führungskraft muss über den Kundenkontakt hinaus zahlreiche organisatorische und verwaltende Aufgaben übernehmen.
Der Abschluss baut auf den Kenntnissen, Fertigkeiten und Fähigkeiten eines/einer Geprüften Barmixers/-in auf.
Durch die Prüfung wird festgestellt, ob die notwendigen Kenntnisse, Fertigkeiten und Erfahrungen, als Barmeister vorhanden sind. Er soll Tätigkeiten als Fach-und Führungskraft wahrnehmen. Beim Planen, Herstellen und Vermarkten gastronomischer Produkte und Dienstleistungen im Rahmen des Barbetriebes gästeorientiert arbeiten. Sich dabei auf veränderte Anforderungen einstellen können.
Die erfolgreich abgelegte Prüfung führt zum anerkannten Abschluss "Geprüfter Barmeister IHK".