Pa3860F - Fisch und Meeresfrüchte aus Peru

المجموعات المستهدفة:

keine Angaben

المتطلبات المهنية:

keine Angaben

المتطلبات التقنية:

Keine besonderen Anforderungen.

منهجية وكالات العمل:

keine Angaben

المحتويات

Die peruanische Küste bietet eine große Vielfalt an Meeresprodukten, die in Verbindung mit peruanischen Gewürzen zu den zahlreichen Gerichten der peruanischen Küste geführt haben. Sie lernen in diesem Kurs, wie Sie Ihre eigene Fisch-Ceviche zubereiten: Der Fisch wird kalt in Limettensaft mit Chilischote und Salz zubereitet. Das Hauptgericht ist der traditionelle Pescado Sudado. Der Fisch wird in einer würzigen Tomatensauce gedünstet und mit gekochtem Maniok und Reis serviert. Zum Abschluss gibt es eine Mazamorra de Cochino, einen Pudding aus Zuckerrohrmelasse mit Milch, Butter, Weizenmehl, Anis und Zimt.

❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (11,50 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.

Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil

Schlagwörter: International