- Prochain date:
- Termin auf Anfrage
- Durée totale:
- 3400 Stunden in 18 Monaten
- Stage:
- Nein
- Langues d'enseignement:
- Deutsch
- Type de formation:
- Weiterbildung
- Forme de cours:
- Präsenzveranstaltung
- Temps d'exécution:
- Tagesveranstaltung
- Participants min.:
- 1
- Participants max.:
- 15
- Prix:
- keine Angaben
- Opportunité de financement:
- Bildungsgutschein
- Deutsche Rentenversicherung
- Type de diplôme:
- Zertifikat/Teilnahmebestätigung
- Examen final:
- Nein
- Désignation de diplôme:
- keine Angaben
- Certifications du cours:
- SGB III-Maßnahmezulassung
- Cours pour femmes uniquement:
- Nein
- Garde d’enfants:
- Nein
- Lien vers l’offre:
- Zum Angebot auf der Anbieter-Webseite
- Qualité de l’information:
- Suchportal Standard Plus
- Groupes cibles:
- Die Weiterbildung richtet sich an Arbeitsuchende mit Interesse an gastronomischen Berufen. Zuverlässigkeit, Bereitschaft zu Schichtdiensten, ein gutes Zeitmanagement und Organisationstalent sollte vorhanden sein.
- Connaissances spécialisées:
- - Es ist keine bestimmte schulische oder berufliche Vorbildung rechtlich vorgeschrieben. - Gemäß den §§ 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten ist beim Umgang mit Lebensmitteln eine ärztliche Bescheinigung erforderlich.
- Connaissances techniques:
- Keine besonderen Anforderungen.
- Classification de l’Agence pour l’emploi:
- C 0810-35 Systemgastronomie
- C 0830-10 Kochen, Küche
Contenus
Mit der Weiterbildung eröffnen sich Ihnen Beschäftigungsmöglichkeiten u.a. in Restaurants, Kantinen, Hotels auch auf Ausflugschiffen.
Module:
- Modul 1. Restaurant, allgemeine Arbeiten.
- Modul 2. Zubereiten von Suppen.
- Modul 3. Zubereiten von Snacks.
- Modul 4. Zubereiten von Speisen
- Modul 5. Zubereiten Vegetarischer Speisen.
- Modul 6. Zubereiten von Desserts.
- Modul 7. Regionale Speisen und Themenküche.
- Modul 8. Zubereiten von Büffets.
- Modul 9. Patissier/Patissière (Zubereitung von Süßspeisen, Desserts, Gebäck, Torten und Eisgerichte).
- Modul 10. Gardemanger (Zubereitung kalter Speisen).
- Modul 11. Entremetier (Zubereitung warmer Beilagen).
- Modul 12. Diätkost.
Toutes les informations sont sans garantie. Les prestataires sont seuls responsables de la justesse des informations mises à disposition.
Première publication le 06.02.2024, dernière mise à jour le 21.05.2024