Wege zur Selbstversorgung - Naturnah Gärtnern - Kurs 4

Zielgruppen:

Erwachsene allgemein

Fachliche Voraussetzungen:

keine

Technische Voraussetzungen:

Keine besonderen Anforderungen.

Systematik der Agenturen für Arbeit:

• C 1835-25 Gartenbau - sonstige Fachfortbildung

Inhalte

Der Permakulturpraxiskurs mit Uz Dinkelmann und Agnes Friedrich
Kurs 4: Ernte, Haltbarmachung, Lagerung - Bodenregeneration und Fruchtfolgen

Im Herbst  ist es an der Zeit, sich die Früchte des fast vollendeten Gartenjahres schmecken zu lassen. Geerntet werden jedoch nicht nur Früchte, Wurzeln, Knollen und Blätter, sondern auch Samen von Kultur- und Wildpflanzen. In diesem Kurs beschäftigen wir uns mit Ernte und Möglichkeiten der Haltbarmachung, wie Fermentierung, Einkochen und Lagerung. 
Ebenso versorgen wir die abgeernteten Flächen mit einer Gründüngung, um den Boden zu schützen, Humus aufzubauen und den Boden mit Nährstoffen für die nächste Saison zu versorgen. Eine wunderbare Zeit, um einen Flächenkompost anzulegen, der den Garten ohne großes Zutun über den Winter ein Stückchen größer und fruchtbarer macht. 
Im Theorieteil werten wir aus: Was an meiner Planung hat gut funktioniert? Was lässt sich optimieren? 
Weitere Themen: Wurzeln, Bodenregeneration, Kompostsysteme, Saatgutgewinnung und Pflanzenvermehrung

Inhalte des Moduls:
Ernte
Haltbarmachung (Fermentierung, ordnungsgemäße Lagerung, Einkochen)
Gründündung
Kompostsysteme (z.B. Flächenkompost)
Wurzeln
Bodenregeneration
Saatgutgewinnung und Pflanzenvermehrung

In der Zeit von 20-22 Uhr widmen sich die Teilnehmenden der Arbeit und Dokumentation ihrer eigenen Projekte. Bitte bringt dafür Fotos und Skizzen Eures Gartens, Balkons etc. mit.

Der Kurs findet im Seegut Blaue Blume e.V., einem regionalen Naturfreunde-Haus, statt (Buchenhain 32, 17268 Boitzenburger Land). Eine Übernachtung und Verpflegung vor Ort ist zu einem Aufpreis möglich.